Week-end printanier, j’accueille Mireille, Julie, Marie-France et Lyane. Leur point commun: vouloir vivre presque sans déchet en région fribourgeoise. Entretien 🙂
Pour nos grands-parents c’était évident, pour nos enfants, ça peut le devenir
Il y a une année, un magasin en vrac ouvrait ses portes en ville avec un écho retentissant : les consommateurs que nous sommes savent au moins intuitivement que c’est une très bonne nouvelle. En même temps, le livre de la Française Béa Johnson, installée aux Etats-Unis, sortait en Suisse : Zéro déchet. Autre guide incontournable : Famille presque zéro déchet de Jérémie Pichon. Mais en quoi le rangement selon la méthode de Marie Kondo – aussi appelée KonMari – et un mode de vie avec Zéro déchet sont-ils liés ?
Pour mes invitées, zéro déchet, manger sainement et veiller à ce que le commerce soit équitable vont ensemble. Il s’agit d’un acte délibéré de santé pour nous et pour notre planète. C’est beau, c’est local, c’est sain, ont-elles déclaré.
Zéro déchet, ça met en joie
Pour la planète
Avec Marie Kondo, on se met dans un état d’esprit où l’on doit, pour réussir, se connecter à notre perception de la joie. Cet état d’esprit est tellement bénéfique qu’on cherche alors à le retrouver partout, dans les petits et grands domaines de notre passage sur la terre. Limiter nos déchets permet à chacun, individuellement, d’effectuer un acte d’amour concret pour la planète. C’est prendre le pouvoir sur ce qui semblait nous dépasser complètement. De quoi mettre en joie!
Pour notre portemonnaie
Faire ses achats dans un magasin en vrac, c’est tellement relaxant et bon pour les nerfs, surtout avec des enfants. Dans les grandes surfaces de consommation, les emballages hyper colorés font beaucoup de tapage et cherchent à attirer notre attention pour nous tenter. Constamment. Mireille nous confie que, pour elle, aller dans un magasin en vrac est ludique. Elle achète moins. Elle ramène ce dont elle a besoin. Sa maison respire. Elle ne devient plus une zone de stockage, mais un endroit de vie.
Parce que c’est beau
Se fournir en produits frais, locaux et bio, de préférence sans les emballages plastifiés ou cartonnés et barbouillés de labels, d’informations en tout genre, c’est faire entrer des objets qui ne vont pas nous agresser une fois chez nous. Marie Kondo conseille de transvaser ou couvrir pour que les marques disparaissent de notre champ de vision. Acheter en vrac, c’est une solution géniale qui permet d’y arriver. C’est vous qui choisissez vos contenants parmi l’éventail de bocaux et boîtes solides, lavables, réutilisables. Je vous conseille de miser sur des formats carrés qui sont plus faciles à empiler et mangent moins de place. Pour les fromages, il existe les « bee wrap », des emballages faits avec la cire d’abeille. Les produits s’y conservent de manière idéale et sans transpirer.
Parce que c’est sain
En misant sur le Zéro déchet, mes acolytes vivent avec la saison et en accord avec la nature. Si elles ne font pas pousser les légumes et fruits dans leur jardin ou n’ont pas opté pour un panier hebdomadaire maraîcher, elles se rendent au marché. A tel point que leurs enfants savent quels légumes poussent à quelle saison. Lyane a fait tout cet apprentissage avant l’ouverture des magasins en vrac et la parution des guides Zéro déchet avec ceci en tête : inculquer à ses filles à marcher main dans la main avec la nature. Si à elle ça lui a demandé un effort, pour la prochaine génération il s’agit d’un acquis, d’un héritage.
Zéro déchet, comme le rangement KonMari, nous pousse à prendre des décisions
Vivre avec de moins en moins de déchets, ça s’apprend. Comme le rangement. Le seul et unique critère pertinent dans le rangement, c’est la joie que procure l’objet en tant que tel ou par le service qu’il vous rend. Au-delà des sentiments, nous devenons des décideurs. Pour l’achat des produits de consommation (pour se nourrir, se laver, pour nettoyer, etc.), la démarche est la même. Qu’est-ce qui fait du bien à l’environnement ? Qu’est-ce qui nourrit nos foyers de choses qui nous mettent en joie ? Qu’est-ce qui est bon dans notre assiette ? Prendre un peu de temps pour concrétiser tous ces objectifs, organiser ses achats et ses placards, c’est du temps investi en retour à la pelle.
Astuces et adresses à Fribourg fournies par les adeptes zéro déchet
Inspiration
Demain, film de Mélanie Laurent et Cyril Dion, 2015
Zéro déchet, 100 astuces pour alléger sa vie de Béa Johnson, 2015
Famille zéro déchet, Ze guide de Jérémie Pichon et Bénédicte Moret, préface de Nicolas Hulot, 2016
Astuces
– Pour ne pas avoir de déchets, n’en achetez pas 🙂 et triez, bien sûr.
– Allez chez votre boucher, votre fromager, votre boulanger ou votre boutique de cadeaux avec vos récipients et sacs. Certains offrent des rabais pour ce geste économe et écologique.
– Les magasins en vrac offrent des produits de bonne qualité, souvent bio et issus du commerce équitable. Ceci a un coût, mais il est largement compensé par le volume d’achats que vous apprenez à gérer d’une main de maître. 🙂
– Contenants:
Bee-wrap (embalage en cire d’abeille, très pratique pour ranger votre fromage, par exemple)
Tupperware en verre
Bocaux (ceux du Landi sont excellents car ils sont carrés, mais vous en trouvez aussi chez Ikea par exemple)
Evitez les contenants en plastique.
– Beauté du corps :
Cosmétiques et produits de nettoyage : confectionnez-les vous mêmes !
Utilisez des lingettes lavables plutôt que la ouate.
– Aller plus loin encore :
* Préférez le sucre brut
* Pain, yoghurt : faites-les vous mêmes !
Zéro déchet, quelques bonnes adresses relevées en région fribourgeoise
Magasins en vrac
A Fribourg : Atout vrac www.atoutvrac.com
A Romont : Au bocal du coin www.aubocalducoin.ch
A Bulle : Au P’tit tout http://epicerie-en-vrac.ch/
Mais aussi : pour cosmétiques, bien-être, etc.
Neyruz www.aromacos.ch
Produits diététiques bio
Prosana à Fribourg www.naturopathie-fribourg.ch
Et enfin, paniers du maraîcher
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